Mads Pedersen - 2/4 kl 16-18
Virksomhedsbesøg
Gartneriet Alfred Pedersen og søn

Assensvej 217, Bellinge

Vi skal besøge Danmarks mest moder-ne tomatgartneri idet Mads Pedersen slår dørene op til en rundvisning i væksthuse og pakkeri.

Alle kender de små bakker med Katrine og Alfreds tomater fra butikkerne. Nu får vi at se, hvordan de bliver produce-ret.

Mads Pedersen vil fortælle, hvorfor det er så vigtigt at producere sunde grøn-sager, om betydningen af dialogen med forbrugerne og den rigtige miljøprofil. Arbejdet med produktudviklingen og især udviklingen af varemærket Katrine og Alfred.

Tomaten tilhører ligesom kartoflen natskyggefamilien og stammer oprindeligt fra Peru. I 1500-tallet bragte spanierne tomaten til Europa. Men det var først i 1700-tallet, at tomaten begyndte at finde anven-delse i køkkenet. I dag er den blandt de mest dyrkede grønsager i ver-den.

Mads Pedersens forældre Katrine og Alfred grundlagde gartneriet i 1948. I begyndelsen blev der dyrket snitgrønt (Asparagus plumosus), der senere blev skiftet ud med agurker. Fra 1976 blev agurkerne afløst af tomater.

Se mere på www.tomater.dk

Mødested: Gartneriets varmecentral, Bindekildevej, 150 m fra As-sensvej, torsdag den 2. april kl 16-18.

Tilmelding senest den 20. marts til kasserer Henni Ahlefeldt-Laurvig via tilmeldingsblanket i programmet (side 29) eller på mail.